JANTAR HARMONIZADO LA FICAZZA

Durante toda a Semana Paulista do Vinho, a casa vai oferecer um menu exclusivo harmonizado com vinhos com três opções, sempre com entrada, dois pratos principais e uma garrafa de vinho.

HARMONIZAÇÃO LA FICAZZA ESPECIAL PARA A SEMANA PAULISTANA DO VINHO

OPÇÃO 1 – Para esse Menu, escolhemos a harmonização com a UVA MERLOT que complementa com taninos macios, corpo equilibrado e notas frutadas que realçam os sabores terrosos do funghi e a riqueza do filé mignon, proporcionando um jantar acolhedor e sofisticado.

VINHO TINTO: PATA NEGRA TEMPRANILLO CABERNET
Entrada: Arancini
Principal: Fileto de manzo com risoto funghi
Principal: Costela Pressata
Valor sugerido: R$290,00

OPÇÃO 2 –  Para esse Menu escolhemos a harmonização com a UVA CHARDONNAY que acompanha com sua acidez refinada e textura envolvente, harmonizando com a cremosidade dos pratos e realçando os sabores dos frutos do mar, criando uma experiência gastronômica delicada e sofisticada.

VINHO BRANCO: 99 ROSAS CHARDONNAY
Entrada: Burrata ao Forno
Principal: Risoto de Camarão
Principal: Pappardelle ao Frutos do Mar
Valor Sugerido: R$390,00

OPÇÃO 3 – Para esse menu escolhemos a harmonização com a uva Malbec que acrescenta corpo, maciez e notas frutadas maduras, envolvendo os pratos com profundidade e calor, resultando em uma experiência robusta e memorável.
VINHO: NORTON RESERVA MALBEC
Entrada: Crostini di Polenta
Principal: Cotoleta alla Parmegiana
Principal: Polpetone
Valor Sugerido: R$380,00