MENU EXPERIENCIA HARMONIZADO - Semana Paulistana do Vinho

Uma experiência completa para aproveitar a dois, com pratos da casa e harmonização especial de vinhos.

Almoço das 12h às 15h | Jantar das 19h às 23h

Menu completo para compartilhar (casal)

1 entrada

2 pratos principais

2 sobremesas

1 vinho harmonizado ( escolha 1 na nossa carta de vinho)

R$ 390 o casal

R$ 300 sem harmonização

ENTRADA:

Bruschetta di Parma (Pão tostado, tomate ralado, stracciatella e presunto cru)

Ragu de Linguiça com Focaccia (Linguiça calabresa fresca, molho de tomate e vinho tinto)

Antepasto da Casa (Pão quente, patê de berinjela, tomate confit, manteiga, azeitonas e azeite)

prato principal

Spaghetti do Chef (Molho de parmesão, guanciale, gema em baixa temperatura, pecorino e pimenta)

Escalopes al Funghi (Filé mignon angus na manteiga com risoto de funghi)

Gnocchi da Casa (Ao molho de parmesão, manteiga de trufa e farofa de pão)

Rigatoni alla Matriciana (Pomodoro San Marzano, pecorino e guanciale)

Coda di Bue com Polenta (Rabada cozida lentamente, polenta cremosa e agrião)

sobremesa

Mousse de chocolate

Semifreddo de tiramissu

harmonização

1 vinho por casal

Pinot Grigio Delle Venezie DOC | Vêneto

Montepulciano D’Abruzzo DOC | Abruzzo

Situado no coração de Perdizes, o Mantovani Restaurante convida seus clientes a desfrutarem de uma experiência gastronômica única, combinando pratos cuidadosamente elaborados da alta culinária italiana, com um ambiente sofisticado, intimista e acolhedor, ideal para momentos especiais

Entre Perdizes e Pompéia, o Mantovani não é apenas um restaurante, é um palco onde Roma se insinua em São Paulo. Aqui, cada detalhe, da arquitetura intimista ao serviço impecável, foi desenhado para evocar a elegância atemporal da Cidade Eterna, onde o luxo não se exibe, mas sussurra.

Na cozinha, o chef João Mantovani, formado pela Le Cordon Bleu, transforma a tradição italiana em espetáculo. Seus pratos não são apenas receitas, mas narrativas de sabor. Clássicos revisitados com ousadia, memórias traduzidas em aroma, técnica elevada a arte.

À mesa, o ritual ganha corpo. Vinhos selecionados com precisão, coquetéis autorais que beiram a alquimia, e um ambiente que convida ao hedonismo moderno, intimista, elegante, quase secreto.

O Mantovani é mais que gastronomia. É experiência, linguagem, celebração da beleza em sua forma mais pura. Um refúgio para aqueles que reconhecem que luxo não está no excesso, mas na sutileza, no gesto refinado, no tempo desacelerado, na emoção que se guarda na memória.